Speisenkarte

2. November 2016 by Hauer
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Unsere hausgemachten Suppen

Ungarische Goulaschsuppe,
mit Paprika, Zwiebeln, Mais und Kartoffelwürfeln
pikant gewürzt 5,10 €

herzhafte Tomatencremesuppe
mit Tomatenstückchen
und frischer Sahne 4,70 €

Fischgerichte

Fischteller „Rostock“
Barsch-, Lachs- und Heilbuttfilet (gedünstet)
bunter Reis, Pernod- Kräutersauce
Salatteller 18,10 €

Gebratene Eifeler Forelle mit Mandelbutter
frische Salzkartoffeln, Salatteller 16,40 €

Wildgerichte

Wildkraftbrühe
mit Waldpilzen 4,70 €

Hirschrückensteaks
Wachholdersauce, Preiselbeeren, saisonales Gemüse
Serviettenknödel 21,10 €

Wilderer Teller
kleine Wildsteaks auf Rahmpilzen, saisonales Gemüse
Kartoffelkroketten 20,10 €

Jägerteller
Geschnetzeltes vom Wild, Reh und Hirsch aus heimischer Jagd
Waldpilze in Rahm serviert auf hausgemachten Semmelknödeln
mit Apfelmus 17,20 €

Wildragout von Hirsch und Reh mit Pilzen und Speck
dazu hausgemachte Semmelknödel, Apfelmus 17,20 €

Die Eifel bittet zu Tisch

Gefüllte Rinderroulade „bürgerlich“ mit Speck, Zwiebeln
und Essiggurke gefüllt, mit hausgemachten Semmelknödeln
dazu saisonales Gemüse 13,30 €

Grillhaxenfleisch traditionell im Ofen gegart
serviert auf Tertisch
– eine regionale Sauerkraut-Kartoffelpüree Variation 12,90 €

Hausgeräucherter Eifeler Schinken
-hergestellt nach altem Rezept-
dazu Pommes frites, Salatteller 10,80 €

Aus der Pfanne frisch auf den Tisch

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce 200 g 21,10 €
dazu Pommes frites, Salatteller 300 g 27,70 €

Rumpsteak Kräuterbutter
mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter 200 g 21,10 €
dazu Pommes frites, Salatteller 300 g 27,70 €

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsauce
4 zarte Schweinefiletstücke, knusprig gebraten
Pommes frites, Salatteller 17,80 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“
Pommes frites, Salatteller 14,50 €
Hähnchenbrustfilet „indisch“, gebraten,
mit einer feinen Currysauce
bunter Reis, Salatteller 13,10 €

Vegetarische Gerichte

herzhafte Tomatencremesuppe
mit Tomatenstückchen und frischer Sahne 4,70 €

Waldpilzknödel mit Trüffelsauce
Salatteller 13,80 €

Vegetarisches Gemüse-Curry
Reis, gemischtes Gemüse und Currysauce
Salatteller 13,20 €

Spaghetti mit Tomatensauce und Reibekäse 10,20 €

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre
Voor onze kleine gasten tot 12 jaar
Pour nos petits clients

Asterix
Fischstäbchen, Pommes rot- weiß 6,70 €
als Portion für Erwachsene mit kleinem Hunger 8,80 €

Miraculix
2 Wiener Würstchen, Pommes rot-weiß 6,70 €
als Portion für Erwachsene mit kleinem Hunger 8,80 €